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枸杞鸡蛋搭配 名目养血

2009-11-26 9:23:47 424

本文摘要: 枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,对对肝肾不足引起的头昏多泪有效, 同时可预防和治疗中老年人的老花眼

    给大家介绍一道菜枸杞鸡蛋羹:枸杞20克,与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可,做法很简单,可是效用却是很实在哦——名目养血只功效。

    眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气,特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常,眼睛才能得到充分的营养,发挥正常功能。中老年人气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现视近模糊,望远不明的症状,也就是人们常说的老花眼

    而正好的是枸杞性味甘平,归肝、肾两经,有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。现代药理及临床研究证明,枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用,可使视网膜组织中的维生素C含量增加,从而增强视力。此外,枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用,对脂肪肝糖尿病具有一定的疗效。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。而鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可养血、滋阴、润燥,用于气血不足引起的多种症状,是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,可预防和治疗中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

    所以若能注意眼睛保健,适当饮食调养,视力衰退可以预防或延缓。

 

 

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