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青年女性的营养供给量

2006-04-17 13:18:07 11

本文摘要:

 
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  在营养供给上,此期女青年由于生长发育旺盛时期已过,食欲和食量都有所减少,活动量也比男性低,因此,在热能的供给上应比男性低300千卡(71.1千焦),蛋白质应低5~10克。其它营养素的供给量除铁外,男女无差别。此时可根据劳动强度划分成极轻、轻、中、重等四种等级来供给热能及营养素。此外,还应根据女青年不同生理时期如月经、妊娠、分娩等进行营养素的补充,以保证身体所需的营养素的充足。从而为女性一生的健康健美打下良好的物质基础。
 
  青年女性的饮食保健原则
 
  (1)保证全面充分的营养素供给。年轻女性应多吃些富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的食物。没有任何一种动物性或植物性食物能完全满足人体的需要,因此应多种食物混合食用。尤应注意蛋白质的供给,如不能满足生理需要,可出现发育障碍或体弱、多病。
 
  (2)保证食物中钙、磷、铁的供应。饮食中钙和磷供应充分,可保证骨骼正常的生长发育,否则可影响身体各部的均衡发展。此外,还应注意摄取含铁丰富的食物,以补足月经丢失和造血所需要的铁元素。富含钙、磷、铁的食物主要有:动物肝脏、奶类、蛋类和虾皮、豆腐、芝麻、菠菜、油菜、芹菜、黑木耳、樱桃等。
 
  (3)保证食物中各种维生素的供给。应注意不偏食,从谷类、豆类、瘦肉类、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果中大量摄取各种维生素和人体所需的矿物质,多吃些清淡食物。干性皮肤者,应增加胡萝卜及植物油、豆制品、动物肝脏等食品的摄入量。

 

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