莲藕冰糖桂花果子干

　　原料：

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　　杏干、葡萄干、冰糖、莲藕、糖桂花

　　做法：

　　1、莲藕削去外皮及两头节蒂，用清水冲洗干争，再用刀切成薄圆片。

　　2、将杏干、葡萄干放入热水中浸泡10分钟，再取出用清水冲洗干净。

　　3、锅中放1000ml清水，大火烧沸后将杏干和葡萄干放入，转小火慢慢熬煮30分钟。

　　4、将冰糖和藕片放入锅中，继续小火煮制10分钟。将煮好的果子干放入冰箱内镇凉。

　　5、最后在果子干上淋入糖桂花即可。

　　提醒：

　　要一次将水加足，避免煮制过程中二次加水。因烹调时间较长，可选择一次多做些果子干，再放入冰箱中保存，随吃随取更加方便。

　　风味特色：

　　在午后的烈日下吃上一碗这样清凉解渴的甜品，甘甜滋味可以直达心底，透彻心扉。