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莲藕冰糖桂花果子干

2006-04-11 23:55:54 106

本文摘要:

  原料:

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  杏干、葡萄干、冰糖、莲藕、糖桂花

  做法:

  1、莲藕削去外皮及两头节蒂,用清水冲洗干争,再用刀切成薄圆片。

  2、将杏干、葡萄干放入热水中浸泡10分钟,再取出用清水冲洗干净。

  3、锅中放1000ml清水,大火烧沸后将杏干和葡萄干放入,转小火慢慢熬煮30分钟。

  4、将冰糖和藕片放入锅中,继续小火煮制10分钟。将煮好的果子干放入冰箱内镇凉。

  5、最后在果子干上淋入糖桂花即可。

  提醒:

  要一次将水加足,避免煮制过程中二次加水。因烹调时间较长,可选择一次多做些果子干,再放入冰箱中保存,随吃随取更加方便。

  风味特色:

  在午后的烈日下吃上一碗这样清凉解渴的甜品,甘甜滋味可以直达心底,透彻心扉。

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