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除甜食外,毁智力的食物有哪些?

2016-12-07 17:17:59 3

本文摘要:

  虽然甜食既能补充能量,又能带来甜蜜好心情。但美国的医学专家提醒,总吃甜食,会损害大脑记忆和学习能力。原因就是吃糖过量会导致大脑中有利于记忆的胰岛素水平下降,记忆和学习等认知能力随之削弱。

  国外《神经学》杂志上刊登的一篇研究报告称,人体血糖含量高时,会造成认知减退,最直接的影响就是记忆力变差。

  日本也有科学家通过实验证明甜食吃太多会让人变白痴。因为糖分会大大地减少大脑中「脑源性神经营养因子(BDNF)」的含量,导致记忆容量缩小,学习能力被破坏。而且BDNF含量减少后,人会变得更加嗜吃,根本停不下来。

  除了甜食,这些食物也会让你的智商降低:

  1、加工蛋白质

  肉食是蛋白质的优质来源,但是过度加工的热狗、香肠等食物反而会损害神经系统。

  2、味精调味料食物

  味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应该避食用味精调味的食物。

  3、高脂肪食物

  身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。

  4、酒精

  长期饮酒不仅伤肝,而且会导致“脑雾”(大脑难以形成清晰思维和记忆的现象)。

  5、油炸食品

  食物在油炸过程中产生的某些有害物质不仅有致癌的风险,还会慢慢损伤大脑神经细胞,损害智力。

  6、过咸食物

  研究表明,大量摄入食盐不仅会导致血压升高,而且会影响大脑认知和思维能力,影响智力。

  当然也有些有助于智力的食物

  海带

  海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

  香蕉

  香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  牛奶

  牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

  鱼

  鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。同时鱼肉对大脑和眼睛的正常发育也尤为重要。

  葵花子

  实践证明:喜欢吃葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

  南瓜

  中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

  核桃

  每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

  鸡蛋

  鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

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