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酒精 离我越远越好

2006-04-17 12:04:03 16

本文摘要:

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  好莱坞新时代明星、巨片《珍珠港》男主角、素有“美女杀手”之称的本·艾弗利克在现实生活中竟是一个不折不扣的“大酒鬼”!由于长期沉迷于酒精而无法自拔,艾弗利克已于日前发表声明,决定自愿住进戒酒中心接受专业辅导,并希望能够“在家人的支持下找回健康的身体”。

  过度饮酒带来的危害确实相当严重。据不完全统计,我国12亿人口中大约有3亿酒民,1987年因纵酒死于心血管病者达57万人,1991年北京市16个区县15000户居民的酒依赖患病率达到1.43%。

  在饮酒与健康的关系问题上,不少人还有这样的概念:大量饮酒有害健康,但偶尔饮酒或长期少量饮酒,对健康影响不大,甚至有益健康。但是世界卫生组织的流行病学调查显示,饮酒量必须严格控制。

  酒类所含营养有限

  白酒基本上是由酒精和水两大部分组成,除三种主要成分酒精、酯类、甲醇外,还有一些如酸类、醛类、杂醇油、铅等有毒物质。酒类不含脂肪,在白酒中可检测出微量氨基酸,葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸。但无论何种酒,这些物质的总含量一般都不会超过1%。

  1公斤酒中含有的氨基酸和碳水化合物不过相当于10克牛肉或大米中的含量。某些种类的酒含有一定量的矿物质,但数量很少以100毫升酒计算,铁含量在0.1到0.3毫克以下,锌不到0.03毫克。

  就矿物质与维生素而言,酒中含量较高的是钙与维生素B1。不过,白酒几乎不含维生素,葡萄酒、啤酒中所含的维生素B1、B2、叶酸和尼克酸的量也多在0.05毫克以下。若以酒补钙,则人每日需饮白酒1公斤才能获得日需要量的1/20;饮1公斤葡萄酒或啤酒才能得到日需要量的1/3。若以葡萄酒或啤酒补充维生素,则必须每日饮2到10公斤。显然,这样的补充方法是不现实的。

  饮酒对身体弊大于利

  虽然一些研究提示,酒类中的某些成分有益于健康,但与其对身体的危险相比实在是微不足道。由嗜酒引起的疾病叫酒源性疾病。有人统计,现在酒源性疾病较之10年前增加了28倍,由此而造成的死亡人数上升了30.6倍。

  长期过量饮酒,对人的胃肠、心脏、肝脏、肾脏等都会有不良的影响,容易导致一些疾病的发生,最常见的有慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎、急性胰腺炎等。酒精会在不知不觉中悄悄损害脑细胞、微血管,使人感觉迟钝、注意力不集中、情绪变化无常,影响人的思维和注意力,到了一定程度就可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年性痴呆。长期滥饮酒类对性功能也有损害。男性酒精中毒者中,大约40%有阳痿,女性酒精中毒者中,30%到40%存在性兴奋困难。而且女性酒精中毒者更容易衰老,并且会过早绝经。另外,过量饮酒还会使热量过剩,导致肥胖。

  远离酒精困扰

  有些人根本不该喝酒,这包括无法自我节制的青少年、可能或已经怀孕的女性。一些酒精造成的致命影响,在很低的饮酒量下都会发生,如要开车、操作机器或参与需要注意力与统合力配合的活动时更是如此。

  酒精会改变许多药物的效力与毒性。如果你正在服药,请不要饮酒。支气管哮喘患者不宜饮酒,因为哮喘患者中约有10%对酒精过敏。大量饮用啤酒,还有可能加重心脏机能衰弱者的病情。有些人喜欢睡前饮酒,其实饮酒后入睡,代谢减慢,肝解毒功能也相应减弱,酒精内所含的有害物质更容易积蓄。

  青少年酗酒已成严重问题

  青少年酗酒现已成为严重的社会问题。据某省一份对大中学生进行的调查显示,学生中有饮酒史的高达82%,其中男生89%,女生为75%。而且在这些饮酒的学生中,饮用高酒精含量的白酒者占23%。世界上其他国家也是如此。据美国人口调查局统计,在美国,约有1/3以上的12岁至17岁青少年经常饮酒。

  要矫正少年饮酒的恶习,最重要是让他们认清过量饮酒的危害性,增强自我控制能力。第一,与其他酒友隔离。第二,在家庭中不兴劝酒之风。第三,多找一些因过度酗酒而导致中毒、精神病的事例给他看,造成对酒的厌恶,达到戒酒目的。

  饮酒适度难以衡量

  有人提出,饮酒关键要适时、适量。但是更多的研究人员认为,饮酒适度的尺度难以把握。酒精入胃后大约5分钟便可入血,一次性喝下大约80克的酒精时,大脑皮层就会受到抑制。这种情况虽不至于危险,但已是酒精中毒的初期。

  世界卫生组织提出预防酒依赖的安全饮酒限度:男性每天饮酒不得超过1两白酒,女性每天不超过1瓶啤酒,每周至少两天不饮酒。上述标准比较宽泛,但实际上上述标准只是针对于预防酒依赖,并不意味着不会发生其他健康问题。

  有关医生表示,为防止酒精危害,饮酒时最好以带糖的食物、碱性食品、绿叶蔬菜和水果为下酒菜。喝酒的同时吃些碱性蔬菜,可以中和酸,从而减轻肝脏的负担。多吃河鱼、鸡肉、豆腐、发酵豆制品、新鲜蔬菜水果等可以补充蛋白质和维生素,因为酒精在肝脏内分解时需要各种维生素。(晓枫)

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